牛肉汤加盟所需设备可以根据店铺的规模和需求进行定制，但通常包括以下几个方面的设备：

一、基础烹饪设备

炉灶与厨房用具：用于烹饪和加热食材，包括燃气炉灶、高压锅、炒锅等。预计费用在5000元至10000元之间，具体根据品牌和质量而定。

汤锅与炖锅：专门用于熬制牛肉汤底，费用可能在3000元至5000元不等，根据店铺规模和需求选择大小。

熬汤大桶和矮脚灶：市场价约800元，是熬制大量牛肉汤的必备设备。

二、食材处理设备

切配工具：包括刀具、砧板等，用于食材的初步处理。预计费用在1000元左右。

肉类切割机：用于精确切割牛肉，提高效率，预计费用在2000元至4000元不等。

三、冷藏与保鲜设备

冷藏设备：如冰箱、冷冻柜等，用于食材的保鲜。根据店铺大小和需求，费用可能在5000元至10000元不等。其中，冰箱市场价约2000元，可根据需求选择多个。

柜式冰箱：用于储存大量食材，确保食材新鲜。

四、餐饮用具

餐饮用具：包括碗盘、筷子、勺子等，预计费用在2000元左右。这些是提供顾客用餐所需的基本工具。

五、其他设备

过滤器：用于过滤汤底，保证汤品的清澈口感，预计费用在500元左右。

6孔煮面螺和加热台：用于煮面和保持食物的温度，市场价分别约1200元和800元。

烫粉大锅：用于快速烫煮食材，如粉丝等，市场价约3000元。

多功能消毒柜：用于餐具的消毒和保洁，市场价约800元。

压切面机：用于制作面条，特别是小型家庭用的压切面机，适合小型店铺使用。

六、其他设施

除了上述设备外，还需要考虑店铺的装修、桌椅板凳、收银系统、通风设备等基础设施。这些设施可以根据店铺的风格和实际需求进行选择和定制。

请注意，以上设备和费用仅为参考，实际加盟时需要根据店铺的实际情况和品牌要求进行选择和购买。在加盟前，最好与品牌方进行详细沟通，了解具体的设备要求和费用预算，以确保顺利开店运营。